Diretriz para Manipuladores de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é fundamental para garantir a saúde pública. O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações exaustivas sobre como controlar a sanidade durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a obtenção de componentes até o serviço do refeição, este guia aborda elementos vitÃ